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Bailliage Bavière Orientale |
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Hermann Goß und Artur Gierstorfer (Foto) von der Chaîne organisieren Festlichkeiten im Vatikan (Foto Nahr) |
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Regensburger im Vatikan Bayerische Brotzeit für den Kardinal Die Brauerei Bischofshof und das Team von Metzgermeister Artur Gierstorfer aus Pfatter sorgten bei einem Großereignis im Vatikan für Speis und Trank. Der frühere Regensburger Bischof Gerhard Ludwig Müller und heutige Leiter der Glaubenskongregation in Rom wird am 22. Februar von Papst Franziskus gemeinsam mit 18 weiteren Geistlichen ins Kardinalskollegium aufgenommen. Aus diesem Anlass gibt es in der vatikanischen Glaubenskongregation einen Empfang für 600 Gäste, darunter auch eine 60-köpfige Delegation aus der früheren Diözese Müllers, allen voran das Domkapitel und Bischof Rudolf Voderholzer. Den bayerischen Gerstensaft für das festliche Großereignis liefert die Brauerei Bischofshof, die durch Direktor Hermann Goß auch mit der Bailliage Bavière Orientale eng verbunden ist. Und Goß hat dem Vatikan auch die Metzgerei Gierstorfer aus Pfatter für die stilecht-bajuwarische Verköstigung der Festgesellschaft empfohlen. Artur Gierstorfer ist in der Chaîne Mitglied des Regionalen Rates im Rang des Vice Conseiller Gastronomique. Er war Anfang Februar mehrere Tage in Rom, um an Ort und Stelle den ersten Auslands-Catering-Auftrag vorzubereiten. Acht Mitarbeiter der Metzgerei aus Pfatter werden den bayerischen Empfang stilecht mit weiß-blauer Kulinarik anreichern. Es wird eine deftige Brotzeit, Bratwürste und Steaks vom Grill, Weißwürste und Backschinken in Honigkruste geben. Dass daraus nicht etwa ein zu opulentes Gelage wird, da war Papst Franziskus höchstselbst schon vor: Er soll den künftigen Kardinälen nahegelegt haben, das Fest maßvoll zu feiern. "Normalerweise wären wir mit einer Blasmusik hingefahren, die lassen wir jetzt weg, alles wird etwas bescheidener", sagte Bischofshof-Direktor Hermann Goß im Chaîne-Interview. Die Brauerei Bischofshof ist kein Neuling auf dem vatikanischen Parkett: 2006 organisierte die Regensburger Braustätte die 500-Jahr-Feier der Schweizer Garde mit – damals mit 5000 Gästen. Dr. Wolf-Dietrich Nahr |
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